Γευσιγνωσία καφέ
Εχθές μετά από πρόσκληση του κυρίου Γιάννη Ταλούμη, είχα την τύχη και την τιμή να παρευρεθώ μαζί με άλλα τέσσερα άτομα του χώρου, στo εργοστάσιο της εταιρίας Taf στον Άγιο Στέφανο και να δοκιμάσουμε τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες καφέ (Cameroon, El Salvador, Guatemala, Papua), οι οποίες κυκλοφορούν ήδη στο εμπόριο για espresso και για καφέ φίλτρου. Κάναμε λοιπόν γευσιγνωσία καφέ, η οποία στην γλώσσα μας ονομάζεται Cupping.
Στις παρακάτω φωτογραφίες, μπορείτε να πάρετε και εσείς μια “γεύση” του τι έγινε ακριβώς …
