Nordic Barista Cup Day 3

Την τρίτη και τελευταία μέρα του διαγωνισμού, οι πέντε ομάδες, έστησαν σε χρόνο ρεκόρ τα cafe τους μέσα στο χώρο του διαγωνισμού. Οι επισκέπτες αντάλλαξαν τα πραγματικά τους χρήματα με δολλάρια barista, προκειμένου να αγοράσουν τα ροφήματα και τα συνοδευτικά που επιθυμούν από κάθε ένα από τα πέντε cafe. Η ομάδα που στο τέλος της ημέρας θα συγκεντρώσει τα περισσότερα χρήματα και στο σύνολο των τριών ημερών, είναι η νικήτρια του φετινού Nordic Barista Cup. . .

Η ομάδα της Φινλανδίας εκτός του πολύ καλού και φθηνού καφέ που διέθετε, έφερε μέχρι και χειροποίητα σοκολατάκια από την χώρα της για να πουλήσει. Η ομάδα της Δανίας έριξε μεγαλύτερο βάρος στο finger food, τα tappas και τα ροφήματα με καφέ φυσικά. Η ομάδα της Ισλανδίας αντί να χαλάσει χρήματα όπως οι υπόλοιπες ομάδες για την αγορά μηχανής espresso, αποφάσισε να κάνει μια πιο οικονομική κίνηση και να αγοράσει δυο μηχανές φίλτρου Clovers S1, καταφέρνωντας πάλι να γίνει το iSpot της ημέρας.

Η ομάδα της Νορβηγίας, ήταν η πιο δημιουργική μιας και πήρε την πρωτοβουλία να καλέσει guest baristas όπως ο Scott Lucey, ο Tim Wendelboe και ο James Hoffman στο cafe τους, μαζεύοντας έτσι αρκετούς πελάτες σε αυτό. Επίσης έκαναν cupping σε τσάι και καφέ για το κοινό. Η ομάδα της Σουηδίας πάλι, παρέμεινε πιστή στο concept της και προσέφερε γευστικούς συνδιασμούς ροφημάτων espresso με γλυκά και σάντουιτς.

Νικήτρια λοιπόν του Nordic Barista Cup για εφέτος, αναδείχθηκε η ομάδα της Σουηδίας, η οποία κατάφερε να μαζέψει και τα περισσότερα χρήματα στο τέλος της ημέρας. Είναι η πρώτη φορά που η Σουηδία κερδίζει τον συγκεκριμένο διαγωνισμό μετά από τις δυο συνεχόμενες νίκες της Νορβηγίας. Το έπαθλο για την νικήτρια ομάδα, είναι ένα ταξίδι τον Ιανουάριο στις φυτείες καφέ της Nicaragua.

Συγχαρητήρια λοιπόν στην ομάδα της Σουηδίας και πιο πολύ στον φίλο μου τον Κώστα Πλιάτσικα, που μένει μόνιμα στην Σουηδία και ήταν μέλος της ομάδας αυτής. Ραντεβού του χρόνου στο Ελσίνκι της Φινλανδίας για το επόμενο Nordic Barista Cup.