Clover 1s

Η Clover 1s είναι η πρώτη μηχανή για καφέ φίλτρου, μέχρι σήμερα, που πραγματοποιεί την εκχύλιση του καφέ, την ίδια χρονική στιγμή που ο barista έχει στον έλεγχο του, κάθε πιθανό παράγοντα που επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του τελικού ροφήματος καφέ μέσα στην κούπα.

Η Clover 1s έχει έναν από τους πιο εντυπωσιακούς σχεδιασμούς που έχω δει μέχρι σήμερα σε οποιοδήποτε μηχάνημα καφέ. Το μαύρο χρώμα της και το ανοξείδωτης κατασκευής σώμα της, την κάνουν να είναι μια μηχανή παρασκευής καφέ, κατευθείαν από το μέλλον. Αυτή η μηχανή δίνει στον χρήστη της την δυνατότητα του ελέγχου κάποιων σημαντικών παραγόντων κατά την διαδικασία φιλτραρίσματος, όπως η ακριβής ποσότητα νερού για το φιλτράρισμα, ο χρόνος φιλτραρίσματος του καφέ και η θερμοκρασία του νερού που περνάει μέσα από τον αλεσμένο κόκκο του καφέ.

Η όλη διαδικασία είναι απλή. Πληκτρολογείς την ποσότητα του νερού που θέλεις να χρησιμοποιήσεις κατά το φιλτράρισμα του καφέ, τον χρόνο που επιθυμείς να διαρκέσει το φιλτράρισμα του καφέ και την θερμοκρασία του νερού που θα χρησιμοποιήσεις για το φιλτράρισμα, όλα προσαρμοσμένα με το άγγιγμα των δυο κουμπιών ελέγχου στην κορυφή της μηχανής. Μετά αποφασίζεις πόσο αλεσμένο καφέ θέλεις να χρησιμοποιήσεις και επίσης τον τύπο άλεσης που θα χρησιμοποιήσεις. Πάτησε την εκκίνηση, ρίξε μέσα τον καφέ την ώρα που το νερό ρέει μέσα στον θάλαμο προεκχύλισης, ανακάτεψε τον καφέ σου για λίγο και τα υπόλοιπα θα τα αναλάβει η μηχανή. Η Clover 1s χρησιμοποιεί μια νέα μέθοδο βρασμού που την έχουν ονομάσει Vacuum-Press^TM και συνδυάζει δυο από τις καλύτερες μεθόδους που χρησιμοποιούνται για καφέ φίλτρου: την γνωστή μέθοδο σε όλους μας του φιλτραρίσματος υπό πίεση (΄”French press”) και του φιλτραρίσματος σε αεροστεγές χώρο. Το καλύτερο βέβαια με την Clover 1s είναι ότι χρειάζεται λιγότερο από 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα για να φιλτράρει τον καφέ, είτε πρόκειται για 18 cl, είτε για 48 cl.  Μετά το φιλτράρισμα πρέπει να απομακρύνεις την ποσότητα του χρησιμοποιημένου καφέ με ένα ειδικά σχεδιασμένο εργαλείο που τον αποθηκεύει σε ένα άλλο ειδικά σχεδιασμένο δοχείο μέσα στην μηχανή και να καθαρίσεις το μεταλλικό φίλτρο μέσα στον θάλαμο εκχυλίσεως.

Η Clover 1s έχει στις λειτουργίες της έναν μικρό αυτόματο κύκλο καθαρισμού, που γίνεται αρκετές φορές κατά την διάρκεια της χρησιμοποίησης της μέσα στην ημέρα και τον τελικό αυτόματο καθαρισμό που κάνει στο τέλος της λειτουργίας της. Αυτό σημαίνει ότι για να την καθαρίσετε, θα χρειαστείτε λιγότερο από 10 δευτερόλεπτα στο τέλος της ημέρας.  Από την στιγμή που μπορείτε να ελέγξετε τόσους πολλούς παράγοντες κατά την διαδικασία φιλτραρίσματος του καφέ, είναι πραγματικά αρκετά δύσκολο να αποφασίσετε πότε ο καφές έχει την καλύτερη γεύση. Η Clover 1s είναι σαν παιχνίδι για τους παθιασμένους και αφοσιωμένους λάτρεις του καφέ. Εάν μεταβάλλετε τη σχέση της ποσότητας του καφέ με την ποσότητα του νερού που έρχεται σε επαφή, την θερμοκρασία αυτού του νερού, το πόσες φορές θα ανακατέψετε τον καφέ μαζί με το νερό, τον χρόνο εκχύλισης ή τον βαθμό αλέσματος του καφέ, τότε θα αλλάξετε και την γεύση του καφέ στην κούπα σας!!